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【安康摄生】小小一粒它,做菜放一把,补钙又降压

作者: admin999 日期: 2016-11-11 会见 : 444

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年轻时,骨骼密度大、强韧;而上了年岁,就简单发作骨质松散,呈现骨头痛苦悲伤、身材变矮、驼背等成绩;更加严峻的是,细微的碰撞和跌倒都能够惹起骨折。


世卫构造以至将骨质松散症、糖尿病、心血管疾病配合列为影响中老年人身体健康的三大杀手。


如何防备骨质松散,避免它对人体形成更大的损伤呢?

实在办法很简朴,只要在饭菜里加一种工具,就能帮你练就结实好骨头,不怕骨质松散;同时还能降血压、护心血管,可谓中老年摄生必备佳品!

它就是——虾皮!

小贴士  

虾皮不是虾的皮,而是一种小虾(国外毛虾)被晾晒至干而成的食物,入口坚实,味道鲜美。

饭菜里加点虾皮,再也不怕骨质松散

虾皮是一种营养丰硕的食品,钙含量高达991毫克/100克(成人的逐日钙推荐摄入量为800毫克),能够称得上是含钙量最高的食物之一。


丰硕的钙含量,让虾皮成为缺钙者补钙的较佳路子。老年人特别该当多吃,能够防备骨质松散等症。

虾皮还能降血压、护血管

除了含钙高,虾皮还有这些感化:

1
庇护心血管

虾皮中含有丰硕的镁元素,镁对心脏活动具有主要的调节作用,能很好地庇护心血管体系,可削减血液中的胆固醇含量,关于防备动脉硬化、高血压及心肌梗死有必然的感化。

2
减缓神经衰弱

虾皮还有沉着感化,常用来医治神经衰弱、动物神经功能混乱等症。

3
加强体质

老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和加强体质都很有益处。

下饭好菜

虾皮是食物中补钙的首选。虾皮物美价廉,用处普遍,可汤、可炒、可馅、可调味,家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等,均为鲜美的下饭好菜。

虾皮海带汤(壮骨降血压)

海带素有“含碘冠军”、“长命菜”的佳誉。虾皮海带汤,鲜香清新,咸辣适中,可补钙补碘,壮骨降压,是很好的摄生长命汤。

质料:

取海带半张,虾皮1把,红尖椒1颗,酱油、生抽、色拉油适当。

做法:

1、海带用水泡开,洗洁净,沥干水后切菱形块备用;虾皮洗净,放菜筐中沥干水份;红尖椒洗净切丁。

2、坐锅放大批色拉油,热锅热油后先放入尖椒丁煸炒几下,然后倒入海带翻炒,再倒入虾皮,大火炒匀,加适当净水、酱油和生抽,大火烧沸,调小火熬15分钟便可。

吃虾皮前泡一泡,补钙更安全

虾皮先用水泡一下,不只能包管食用安全,还能够去掉过多的盐分,以及能够存在的细沙。

用水泡能去除虾皮自己的一些不好的气息,如氨化后冲鼻子的气息,让做出来的菜鲜而不腥。

虾皮用水焯后烘干,再磨碎,当做调料增加到各类炒菜里,能让虾皮阐扬最好的补钙结果。

需求留意的是,虾皮在水中泡的工夫不能超过20分钟。虾皮个小皮薄,泡太久了,很多水溶性的营养物质也会析出、流失。

假如用凉水泡的话,要换3~5次水,假如用温水的话,泡两三遍就够了。

留意  

1、由于虾皮含钙高,因而不能在早晨吃,免得激发尿道结石;

2、老年人吃虾皮补钙,逐日不宜过多,而高胆固醇血症者,吃虾皮以限量为好。


虾皮物美价廉,是中老年人的补钙、护血管佳品,如今看到此文还不晚,快报告家里做饭的人。这么好的工具也要给朋友们,各人会十分感谢你的~(滥觞:网络)

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